SONNENTOR（ゾネントア）レモンペッパー 70g | レモン さわやか ペッパー ブラックペッパー ホワイトペッパー ピンクペッパー グリーンペッパー レモンの皮 肉 ポテト サラダ

肉にもポテトにも、サラダにも。
レモン香る、さわやかペッパー。

ブラック、ホワイト、グリーン、ピンクの4種のペッパーに、オーガニックレモンの皮と香りをくわえたとびきり爽やかなペッパーです。肉料理、フライドポテト、サラダ、なんにでもかけたくなること間違いなし！

絶妙にブレンドされたスパイスを普段の料理に加えることで、簡単にワンランク上の料理に。より香りが引き立ち、更なるうまみを引き出します。グルメな生活を送りたい方にピッタリです。

そのままでもご使用になれますが、スパイスボトルに詰め替えてお使いいただくのもおすすめです。
保存用や、粒の粗いスパイス用にお使いいただける、密閉タイプのスパイスボトルと、6穴中栓付で粒の細かいスパイスをそのまま料理にふりかけることができる、中栓付タイプのスパイスボトルがございます。

｜ ゾネントア社のオーガニックへのこだわり

✓ 100％オーガニック原料使用

契約農家でオーガニック栽培された原材料を丁寧に手摘みしています。オーガニックの中でも特に希少といわれるバイオダイナミック栽培の原料もできる限り取り入れ、花や実、葉、根など植物のすべてを素材として生かしています。

✓ 保存料や人工香料不使用

手作業で収穫や加工を施されたお茶やハーブはとても質が高く、自然の香りがしっかりと残っています。人工香料は一切使用せず、原料に含まれる香料はオーガニックの原料から作られた天然香料を使用しています。

✓ 地域と一体になった取り組み

ゾネントア社の農園では、地域の人々がハーブの栽培から収穫までの農作業を行っています。このハーブ栽培はちいさな村に活気を与え、国際的な産業に発展しています。

｜ 取得認証

｜ おすすめレシピ

ルッコラたっぷり！レモンペッパーカルパッチョ

レモンペッパーのさわやかな香りが魚の旨味を引き立て、ルッコラの風味がアクセントに。手軽に作れるおしゃれなカルパッチョです。

材料（2～3人分）

・刺身用白身魚…80g
・ルッコラ…1束
・赤玉ねぎ…1/8個
・オリーブ、ケッパー…お好みで
・オリーブオイル…大さじ1
・レモン汁…小さじ1/2・レモンペッパー（本製品）…小さじ1/4
・塩…適量

作り方

1．白身魚に塩を振り、キッチンペッパーに包んで10分ほど冷蔵庫で放置する。キッチンペッパーを外し、薄く切り分ける。

2．ルッコラはざく切り、赤玉ねぎは薄くスライスして1にのせ、お好みでオリーブ、ケッパーものせる。

3．オリーブオイル、レモン汁を混ぜ合わせて2にかけ、レモンペッパーと士を適量をふりかけて、できあがり。

ゾネントア ゾネントア社は、創業者のヨハネス・グートマンと一人のおばあちゃんとの出逢いから始まります。グートマンは彼女からヒルデガルトをはじめとするハーブのレシピや、月の満ち欠けなどの物語を教わりました。 それを機に、オーガニックのハーブでの起業を考えはじめたのです。 1988年 オーストリアのニーダーエスターライヒ州、ヴァルトフィアテルにゾネントア社を設立。オーストリアで初めてのオーガニック認定取得企業となりました。