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ストウブピコココットオーバル 23cm 2.35L IH対応 staub【鋳物両手鍋楕円/ホーロー鍋キャセロールオーブン調理/ストゥブ鍋/国内正規品】チェリー

販売店：クッキングクロッカ

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チェリー
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レビュー

長さのある食材をそのまま調理できるオーバル型ココット鍋
煮込み・炒め物など日常使いで大活躍

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。ストウブのベーシックなココット鍋。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。オーバル型は長さのある食材をそのまま調理できます。
楕円のフォルムはお魚まるごと一匹など長さのある食材をそのまま調理が可能です。

食材から出た旨みを含んだ水分が水蒸気となり、蓋のピコ（丸突起）を伝わって雨のように食材に降り注ぎます。このアロマ・レイン効果により、食材本来の美味しさを逃がさず、料理が柔らかくおいしく仕上がります。また、無水調理も可能です。

テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。

ストウブの製品は1つの製品に1つの砂型を使って成型されており、その後、熟練の職人の手によってエマイユ（ホーロー）を吹きつけるため、同じ製品でもそれぞれ風合いが異なります。ひとつひとつがオリジナル、あなただけのストウブなのです。

細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくい

○ 無水調理も可能にしたストウブ独自のセルフ・ベイスティング・システム
鍋の中に食材を閉じ込めて熱することにより、旨みを含んだ水分が染み出します。その水分は熱せられ、水蒸気になり鍋の中を対流しはじめます。
水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、ピコ（丸突起）を伝って雨のように食材に降り注ぎます。
この独自のシステムが調理中に繰り返されることで、素材の旨みを逃がさず、料理が柔かくおいしく仕上がります。（無水料理も可能です。）

○ エマイユ(ホーロー)加工
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

○ 蓋をしたままオーブン調理対応
高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応）素材は真鍮（ブラック）または、ニッケル（ブラック以外の色）になります。

○ 幅広い熱源に対応
滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。（※電子レンジは使用不可）

○ 内面は黒マットエマイユ加工
内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

cocotte oval 23,チェリー 40509-830,グレー 40500-236,ブラック 40500-231,日本正規販売品

「ピコ・ココットオーバル 23cm」はメインディッシュ・小さなおかずの調理、どちらにも使える万能サイズ。用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。長い食材も、切らずにそのまま揚げ物調理できます。

品名	ピコ・ココットオーバル 23cm
カラー	チェリー 40509-830 グレー 40500-236 ブラック 40500-231
サイズ	約幅29.2×奥行き23×高さ14.1cm、深さ9.6cm、底面径19.7cm
重量	約3.4kg
満水容量	2.35L
材質	本体：鋳鉄内面：黒マットエマイユ（ホウロウ）加工外面：エマイユ（ホウロウ）加工フタつまみ：ニッケル（ブラックのみ：真鍮）
対応熱源	ガス火、オーブン、IH（100V/200V）、ハロゲン、電気プレート ※底部直径13cm以下は、調理器の機種によってはIHが使用できない場合があります。
製造元	staub（ストウブ）
生産国	日本
備考	○?レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー付属 ○高温に対応した蓋のつまみは250度までのオーブン調理に対応 ○食洗機使用可能

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ストウブピコココットオーバル 23cm 2.35L IH対応 staub【鋳物両手鍋楕円/ホーロー鍋キャセロールオーブン調理/ストゥブ鍋/国内正規品】チェリー