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有田牧場 九州産黒毛和牛 切り落とし

ラベルに九州産黒毛と表記されているだけで個体識別番号がありませんでしたが、トレーなしのパックの中に霜降りと赤身が半々くらいで入っていて、肉の大きさが概ね揃った綺麗な切り落としでした。
スライスが薄いので肉が千切れやすく、1枚ずつ丁寧に剥がしたつもりでも食べる時に2枚重ねになっていたりもしましたが、霜降りは柔らかくて美味しかったです。
赤身はスライスの薄さの割には噛み応えがあり、しゃぶしゃぶにすると硬くなってボソボソしたので、すき焼きの方が良かったです。

• 投稿日: 2026/04/10 15:30
• ニックネーム: びいどろ