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「献立さん」やわらかアップお肉・お魚用 500g 477779 E1737
販売価格
3,108
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- 商品情報
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| 原材料 | 名称：食肉用品質改良剤製剤 リン酸架橋デンプン36.0%、炭酸ナトリウム14.5%、炭酸水素ナトリウム14.5%、乳酸カルシウム5.8%、L-グルタミン酸ナトリウム2.9%、アルギニン1.8%、焼成カルシウム0.9%、プロテアーゼ0.2%、食品素材23.4% |
| 保存方法 | 高温・高湿・直射日光をさけてください。 |
| 製造（販売）者情報 | 味の素株式会社 |
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| 酵素をはじめとする素材のはたらきで、肉・魚料理を高齢者でも食べやすいやわらかさに仕上げます。塩味やうま味が適度に加わりますので、下ごしらえの手間を軽減します。お肉・お魚100g当たりに本品3gをご使用いただいた場合の食塩相当量(本品由来)は1.15gです。肉や魚の種類を問わず、様々な料理にお使いいただけます(焼き・揚げ・煮込みメニュー等)。 【使い方】 1、水または調味液に本品をよく溶かしてください。本品の使用量は肉・魚重量の3%が目安です。 (食材100g当たりの使用量(目安)) 肉の場合:食材(肉)100g、液量20g、本品3g 魚の場合:食材(魚)100g、液量100g、本品3g (本品3gの目安:小さじ1杯) 2、食材(肉・魚)の表面全体が浸かるように1を加え、冷蔵庫で60分以上漬け込んでください。 ※前日仕込みも可能です。 3所定の漬け込み時間が経ったら液切りし、いつも通り調理してください。 ※本品を使用した肉類は、十分に加熱してください。 【用途】 高齢者向けのやわらか肉メニュー、魚メニューの下ごしらえに 【使用上の注意】 ※飛散を避けて直接目や皮膚に触れないようにしてください。 ※目や皮膚に触れ異常を感じた場合は水で洗い流してください。 ※酵素はたん白質です。吸引、接触によりアレルギー反応を起こすことがあります。 ※開封後はなるべく早めにご使用ください。また開封後は密閉の上、10度以下で保管してください。 |
| 内容量 | 500g |
| サイズ | 個装サイズ：20.1×19.4×6.7cm |
| 重量 | 個装重量：520g |
| 成分 | 栄養成分/(100g当たり)エネルギー230kcal、たんぱく質4.4g、脂質0.3g、炭水化物51.4g、食塩相当量38.4g |
| 仕様 | 賞味期限:欄外下部に記載 賞味期間：製造日より360日 |
| 生産国 | 日本 |
※北海道・沖縄県・その他離島地域へのお届けは追加送料が発生いたします。
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