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セハージャパン アルコール除菌剤 セハースーパーEG 10L缶 2011
販売価格
62,586
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- 商品情報
- レビュー
| 無水発酵アルコールに抗酸化成分としてトコフェロール(ビタミンE)、L-アスコルビン酸(ビタミンC)などを配合した高濃度の酸化防止、防カビ、防腐製剤です。油脂性食品、低水分食品、乾燥食品などに最適です。 ・安全性 無水発酵アルコールとビタミンE・Cが主成分の酸化防止製剤なので、安心して使える食品添加剤です。 ・酸化防止 強力な酸化防止効果により、油脂性食品や低水分食品、乾燥食品などの酸化や変質を抑制し、保存性の向上を高めます。 【使用方法と表示について】 1.スプレー(噴霧)の場合 食品の表面全体に適量をまんべんなくスプレーします。 表示内容は(酸化防止剤(V.E V.C))と表示します。 2.練り込みまたは浸漬の場合 食品を浸漬または、酸化防止目的で原材料に対して1～2%添加するか浸漬します。 表示内容は(酸化防止剤(V.E V.C)、酒精(またはアルコール))と表示します。 3.食品の保存性を高めるために使用した場合 表示内容は(酸化防止剤(V.E V.C)、保存料(アルコール))と表示します。 【主な用途】 油脂性食品の酸化防止剤として ・ソーセージ、ハムなどの肉類加工品。 ・水産類の練り加工品。 ・珍味類などの干物加工品。 ・卵焼き、揚げ物などの調理加工品。 ・クリーム、バターなど乳製品の加工品。 風味保持、防カビ、防腐用剤として ・和・洋菓子製品。 ・トッピング類の素材に。 ・味噌、醤油類。 ・高級仕出し弁当、お節料理など。 ・珍味類などの干物加工品。 |
| サイズ | 個装サイズ：24×24×22cm |
| 重量 | 個装重量：8900g |
| 素材・材質 | 成分(食品添加物)(重量%):エタノール99.19%、抽出トコフェロール0.50%、Lアスコルビン酸パルミチン酸エステル0.05%、植物性油脂0.26% 液性:弱酸性 容器:PE キャップ:PP |
| 仕様 | 容量:10L |
| 生産国 | 日本 |
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