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特大 むきえび 1kg 背ワタなし 冷凍 海老 えび エビ 大粒 約40尾前後 解凍後1kg 下処理不要 プリプリ食感 業務用 エビチリ エビマヨ 炒め物 シーフード
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3,630
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- 商品情報
- レビュー
・特大サイズ：1000gあたり約40尾前後（目安）。見栄え抜群で主役級。・背ワタ取り＆殻むき済み：下処理いらず。臭みの原因カットで失敗しにくい。
・プリっと弾力：高温短時間調理でブリッとした歯ごたえ。炒め・揚げ・蒸し幅広く活躍。
・業務用1000gパック：たっぷり使えてコスパ良好。解凍後600g前後（保護氷膜＝グレーズを含むため）。
・用途いろいろ：海老チリ、エビマヨ、ガーリックシュリンプ、パスタ、天ぷら、炒飯、サラダに。
食卓の主役になる特大むきえびを、使いやすい背ワタ取り・殻むき済みでお届け。臭みの元を丁寧に除去してあるから、解凍後すぐに調理OK。1尾ごとのサイズ感がしっかりしており、火を入れても縮みにくくプリッと弾む食感が楽しめます。パーティーやおもてなし、ふだんの“ちょっと豪華”メニューにも最適。1kg業務用パックはグレーズ（保護氷膜）で鮮度と身質を守っており、解凍後の正味は約700gが目安です。
＜おいしい扱い方（下処理・解凍）＞
解凍：袋のまま冷蔵庫で一晩。急ぐ場合は氷水に浸して半解凍→殻や水気を取り除く。
水分をしっかり拭く：調理前にキッチンペーパーで表面の水分をOFF → 焼き縮み＆臭み防止。
下味（お好み）：軽く塩・酒・片栗粉でもみ、サッと洗って再び水気を拭くと更にプリッ。
保存：小分け冷凍OK（再冷凍は風味劣化のため極力避けてください）。
＜調理のコツ（メニュー別）＞
海老チリ／エビマヨ：高温短時間で両面をサッと焼いてからソースに絡める。
ガーリックシュリンプ：オイルを熱し、色が完全に変わったら即火を止める。
天ぷら：水分をしっかり拭き、衣は薄めでカラッと。
パスタ・炒飯：仕上げ直前に投入し、火を通しすぎないのが鉄則。
＜ご確認事項＞
尾数は目安です（個体差・ロットにより前後）。
解凍後は当日中を目安にお召し上がりください。再冷凍は風味が落ちます。
よくある質問（FAQ）
Q. 下処理は必要ですか？
A. 背ワタ取り済み・むき身のため基本不要です。お好みで軽く塩・酒・片栗粉で下味を。
Q. 1尾の大きさは？
A. 1000gで約40尾前後＝大粒サイズの目安です（ロットにより±数尾の誤差あり）。
Q. 解凍後に水が出ます
A. 冷蔵でゆっくり解凍し、水気をしっかり拭き取るとプリッと仕上がります。
| 商品名 | 背ワタ無し 特大むきえび |
| 容量 | 1000g（約40尾前後/解凍後600g） |
| 原材料 |
養殖えび（インド）、食塩／調味料（アミノ酸等）、紅麹色素 ※本品製造工場ではいか・あさりを含む製品を製造しております。 |
| 保存方法 | 要冷凍（-5℃以下） |
| 調理方法 | 加熱してお召し上がりください。 |
| 栄養成分表示（1パック（300g）当たり） |
エネルギー：52kcl タンパク質：10.0g 脂質：1.3g 炭水化物：0.0g 食塩相当量：0.8g |
