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藤寅作 骨スキ包丁 口金付 刃渡り150mm VG-10 VG10 日本製 FU-803
販売価格
7,000
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※藤寅作(FU品番)は藤次郎が製造を行った幅広い流通向けの量産品アイテムとなります。
サイズ:全長275mm(刃渡り150mm)
材質:芯材/コバルト合金鋼、側材/13クロームステンス、ハンドル/積層強化材、口金/18-8ステンレス鋼
生産国:日本
コバルト合金鋼を独自のクラッド技術で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人による丹念な手作業で刃付けを施しています。
業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、すべてにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる構造。
ハンドルは環境に優しい積層強化材を採用。
サイズ:全長275mm(刃渡り150mm)
材質:芯材/コバルト合金鋼、側材/13クロームステンス、ハンドル/積層強化材、口金/18-8ステンレス鋼
生産国:日本
コバルト合金鋼を独自のクラッド技術で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人による丹念な手作業で刃付けを施しています。
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