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インドネシア ウーマンイサク オランウータンコーヒー（豆）150g｜公式小川珈琲 量り売り 直営店限定 レギュラーコーヒー 豆 シングル
販売価格
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- レビュー
【味わいコメント】
レモングラスのような香り、アプリコットのような酸味、ココナッツのような甘さ、まろやかな口あたりと長い後味を活かした味わいに仕上げました。
香り：◆◆◆◆
苦味：◆◆
酸味：◆◆◆
コク：◆◆◆◆
（当社基準）
生産国： インドネシア
地域： アチェ
農園名 ：ウーマンイサク
品種： ティムティム アテンなど
精選方法 ：スマトラ式
標高： 約1,300～1,600m
ウーマン イサクグループは、インドネシアのスマトラ島北部、アチェ州の山岳地帯にある小農園の集まりです。 自然のシェードツリーが多く、昼夜の寒暖差がある森の中でのコーヒー栽培で、しっかりとしたコクと甘さが際立つコーヒーを安定的に生産。カリヤディ氏は農園グループを取りまとめるリーダー。コーヒーの品質を向上させる事で、生産者や地域の生活を向上させるだけではなく、オランウータンの保護活動や環境保護にも役立てる活動を行っており、コーヒーと誠実に向き合う事で、地元の活性化につなげています。
農園主のカリヤディ氏
■精選方法：スマトラ
インドネシアのスマトラ島の一部で行われている方法で、ミューシレージの残ったパーチメントコーヒーを十分に乾燥させない状態で脱殻し、その後さらに乾燥させる方法。
収穫→コーヒーの実を水槽に入れフローターや軽い異物を取り除く→果肉除去機で外皮を取り除く→内果皮（パーチメント）のぬめりを残したまま予備乾燥させる→貯蔵庫で寝かせる→脱殻機にかける→本乾燥させる→生豆
生豆の色が他の精選方法と異なる独特の深緑色のものとなり、また味わいも特有のものになります。
名称：レギュラーコーヒー（豆）
原材料名：コーヒー豆（生豆生産国名：インドネシア）
内容量：150g
賞味期間：製造より12ヶ月
保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存してください。
挽き方：豆
レモングラスのような香り、アプリコットのような酸味、ココナッツのような甘さ、まろやかな口あたりと長い後味を活かした味わいに仕上げました。
香り：◆◆◆◆
苦味：◆◆
酸味：◆◆◆
コク：◆◆◆◆
（当社基準）
生産国： インドネシア
地域： アチェ
農園名 ：ウーマンイサク
品種： ティムティム アテンなど
精選方法 ：スマトラ式
標高： 約1,300～1,600m
ウーマン イサクグループは、インドネシアのスマトラ島北部、アチェ州の山岳地帯にある小農園の集まりです。 自然のシェードツリーが多く、昼夜の寒暖差がある森の中でのコーヒー栽培で、しっかりとしたコクと甘さが際立つコーヒーを安定的に生産。カリヤディ氏は農園グループを取りまとめるリーダー。コーヒーの品質を向上させる事で、生産者や地域の生活を向上させるだけではなく、オランウータンの保護活動や環境保護にも役立てる活動を行っており、コーヒーと誠実に向き合う事で、地元の活性化につなげています。
農園主のカリヤディ氏
■精選方法：スマトラ
インドネシアのスマトラ島の一部で行われている方法で、ミューシレージの残ったパーチメントコーヒーを十分に乾燥させない状態で脱殻し、その後さらに乾燥させる方法。
収穫→コーヒーの実を水槽に入れフローターや軽い異物を取り除く→果肉除去機で外皮を取り除く→内果皮（パーチメント）のぬめりを残したまま予備乾燥させる→貯蔵庫で寝かせる→脱殻機にかける→本乾燥させる→生豆
生豆の色が他の精選方法と異なる独特の深緑色のものとなり、また味わいも特有のものになります。
名称：レギュラーコーヒー（豆）
原材料名：コーヒー豆（生豆生産国名：インドネシア）
内容量：150g
賞味期間：製造より12ヶ月
保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存してください。
挽き方：豆
