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包丁 牛刀 牛刀包丁 210mm ステンレス KNO-21 調理器具 日本製
販売価格
9,780
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- 商品情報
- レビュー
| 越乃鳳 ラインナップ |
越乃鳳牛刀 210mmの解説
| 洋庖丁「越乃鳳」コバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ コバルト合金鋼(VG-10)を母材に13クロームステンレス鋼で挟んだ割込材を使用。業務用としても愛されている素材で、切れ味が良くサビに強い素材です。 ハンドルはアウトドアナイフなどにも使用されている「積層強化材」を採用。一般的な積層強化木と比べて色落ちや経年劣化しにくい素材です。(通常使用で3年以上、ハンドルの収縮がみられません。(メーカー調べ)) |
越乃鳳牛刀 210mmの詳細
| 品番 |
| KNO-21 |
| 商品サイズ (約) |
| 34×4.4×1.7cm |
| 重量 (約) |
| 190g |
| 材質 |
| 芯材/コバルト合金鋼、側材/13クロームステンレス、ハンドル/積層強化材(3本鋲本通し)、口金/18-8ステンレス鋼 |
| 生産国 |
| 日本 |
| キーワード |
| 包丁 牛刀 牛刀包丁 210mm ステンレス KNO-21 調理器具 日本製 |
| メーカーカタログ |