大阪の味ゆうぜん
訳あり食品 端っこ 肉 牛肉 牛ヒレカット(サイドストラップ) 1.2キロ(300g × 4パック) 送料無料 オージービーフ
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レビュー一覧
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- 5
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- 投稿日: 2024/11/11 21:40
- ニックネーム: びいどろ
訳あり 牛ヒレカット (サイドストラップ)
商品画面の説明通りに解凍してバターで焼くとあまり硬くならず、赤身の肉々しい食べ応えがあって思いのほか良かったです。
肉の厚みに対して縦方向に繊維がほぐれていくので噛み切りやすくて、焼き方のコツを掴めばオリーブオイルで焼いても美味しかったです。
煮込むと柔らかくなりますが、あっさりしすぎるような気がしたので、私は焼いた方が肉の旨味が逃げずに美味しいなと思いました。
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