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訳あり食品 端っこ 肉 牛肉 牛ヒレカット(サイドストラップ) 1.2キロ(300g × 4パック) 送料無料 オージービーフ

牛ヒレカット(サイドストラップ)
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5,580
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※お肉の産地:オーストラリア産
※訳ありのワケ
こちらの商品は牛ヒレ肉側面の“サイドストラップ”という部位を使用しております。
カットする部位・面によっては筋が残る場合もございますため、ご了承のうえご購入ください。 弾力のあるスジは焼くとコリコリとした歯ごたえを楽しめます。
スジが苦手な方は煮込み料理でプルプル食感をお楽しみください。



訳あり食品 端っこ 肉 牛肉 牛ヒレカット(サイドストラップ) 1.2キロ(300g × 4パック) 送料無料 オージービーフのレビュー

1件のレビュー

  • 5.0
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    • 購入者
訳あり 牛ヒレカット (サイドストラップ)

商品画面の説明通りに解凍してバターで焼くとあまり硬くならず、赤身の肉々しい食べ応えがあって思いのほか良かったです。
肉の厚みに対して縦方向に繊維がほぐれていくので噛み切りやすくて、焼き方のコツを掴めばオリーブオイルで焼いても美味しかったです。
煮込むと柔らかくなりますが、あっさりしすぎるような気がしたので、私は焼いた方が肉の旨味が逃げずに美味しいなと思いました。

  • 投稿日: 2024/11/11 21:40
  • ニックネーム: びいどろ

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