ストウブ 【IH対応】　鋳物ホーロー鍋 (ボルドー) STAUB 40505-301 【返品種別A】

おいしいごはんが炊けるココット デ ゴハン ボルドー

◆La Cocotte de GOHAN　ラ・ココット デ ゴハン
高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋。
炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。
ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。
おいしい炊きたてごはんが楽しめます。もちろんココット同様に、様々な料理にも大活躍です。

◆美味しさの秘密
　・システラ
　蓋の内側にある「システラ」と呼ばれる突起が、加熱した時に食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に降り注ぎます。

　・エマイユ(ホーロー)加工
　ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。
ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

　・直火、IH、オーブン対応
　高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応）

　・鍋底
　滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンにも対応しています。（※電子レンジは使用不可）

　・黒マットエマイユ加工
　内部はストウブ独自のザラザラ加工。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

■　仕　様　■

• カラー：ボルドー
• サイズ（約）：幅21×奥行16×高さ16cm
• 重量（約）：1.6kg
• 耐熱・耐冷温度：250℃
• ボルト数上限：100VIH、200VIH