京都活具 【ガス火対応】ゆきひら鍋 20cm KK-236611 【返品種別A】

※IH調理器、電子レンジ、オーブンでは使用できません。

◆アルミ製である事
アルミは、鉄やステンレスよりも軽いので、長時間持っても疲れにくいです。
また、熱の伝わりも他の金属と比べて非常に速いので、さっとお湯を沸かしたい時にも便利です。

◆日本製アルマイト加工
日本発祥の技術「アルマイト加工」。
アルミニウムの表面に電化処理を行い、酸化アルミニウムの皮膜を精製させる事により、耐久性・耐蝕性を高めています。
当商品は、日本国内にてアルマイト加工を行っておりますのでご安心下さい。

◆厚みがあること
板厚が2mmと、安価なゆきひら鍋と比べると1.2倍～2倍の厚みがあります。
食材に熱が柔らかく入るので、食材の内部までしっかり熱が入ります。
また、蓄熱性・保温性に優れ、冷めにくいといった利点もあります。

◆打ち出し加工
「ゆきひら鍋」の最大の特徴。
「打ち出し加工」これは単なる模様ではありません。
叩く事により、アルミが凝縮し、引き締まり、耐久性が格段にアップします。
また、火の当たる表面積が多くなる事により、熱の伝わりを速くする役割もあります。
安価なゆきひら鍋の打ち出し模様と比べてみて下さい。
全然違うでしょう？　

◆味のある木柄
「ゆきひら鍋」の第2の特徴。
「木柄」ここにもこだわりました。
よく見る「ゆきひら鍋」の「木柄」。
人口的に光って趣きが無いと思いませんか？　
折角の「木」を使っているのに「木目」が無いのは寂しくありませんか？　
京都活具の「ゆきひら鍋」の木柄は、高級家具でも用いられる「オーク」の無垢材を使用しました。
木目が出やすいオークなので、一つ一つの「ゆきひら鍋」が一点物です。
職人が使い込んだようなヴィンテージ感を醸し出します。
勿論、使い込む程、味わいが出てきます。
また、ピカピカ光るウレタン塗装ではなく、仕上げは、「蝋引き」という仕上げを行い、木の風合いはそのままに、耐久性・耐水性を高めています。

◆こだわりの注ぎ口
「ゆきひら鍋」の第3の特徴。
「注ぎ口」非常に迷ったのですが、プロの意見も参考にして設計致しました。
左側の注ぎ口は、ある程度一気に注げるように広めの注ぎ口に致しました。
右側の注ぎ口は、所謂「からす口」。
細かく注げるので、最後の調整に便利です。

◆専用の箱入り
専用箱に入っております。
ギフトボックスにもお使いいただけます。


■　仕　様　■

• 容量：2.6L
• 本体サイズ（約）：37.5×23.0×12.8cm
• 重量：約0.48kg
• 素材：アルミニウム、木製(天然木)