福善刃物 調理用ULナイフ 掌 FZ-GSTNGR-SL 【返品種別A】

※非常に鋭利な刃物ですので、お怪我のないようお取り扱いには十分にご注意をお願い申し上げます。
※シースは天然皮革を使用しております。
※そのため色味やシボ感の個体差や、表面にキズや窪み・シミやシワ等が見受けられる場合がございます。
◆掌は手捌をベースとし、持ち運びやすさに特化するようリサイズした超小型ナイフです。
最大の特徴はやはりその大きさであり、手の平サイズで収納場所に困りません。
この姿から掌（たなごころ）と名付けました。

◆小型であるというメリットは持ち運びだけではありません。
フチがあるタイプの鉄板やフライパン、クッカー内で食材をカットする際に、フチに干渉することなく切り分けることが可能。
ポーチやクッカーの中に忍ばせておけばキャンプや登山、釣りなど幅広く活躍できるナイフでございます。

◆刃部。両刃で鋭い切れ味。
掌はオリジナルの銀閃花と同じ刃付け仕様にしております。
軽量かつお肉にスッと入る切れ味を求めた結果、刃厚がt1.3mmの薄い板厚を採用。
薄い板厚の刃でも長切れするように硬度は56±1HRC程度に熱処理を施し、更に刃の形状をコンベックス（ハマグリ刃）の本刃付け仕様にしております。
手捌、掌は共に両刃仕様ですので、利き手に関わらず使用が可能です。
切れ味は抜群なので、最初から研がずにそのままお使いください。
※手捌、掌はどちらも引き切りにて最大の切れ味を発揮するナイフでございます。

◆柄（ハンドル）。ステンレス製の巻き線。
ナイフの柄はフルタングのブレード材に線材を巻き付けた構造になっています。
この線材はある一定の形状を規則的にずらしながら、らせん状に巻き上げられているため柄に凹凸があり、握った際に滑りにくくなっております。
また柄の線材は円筒状に巻いているため、ブレードとの間は中空になっています。
そのため洗浄時に水切れが良く、乾燥しやすくなっています。

◆錆にくい。オールステンレスで錆びにくい。
ブレードの材料には刃物用ステンレス鋼「NSS-WR2」、ハンドル材にはSUS304の線材を使用しており、オールステンレスで錆に強いナイフです。
お手入れには熱湯消毒や食洗機使用も可能ですので、衛生的にご使用頂けます。
※指叉も両ナイフと同じ「NSS-WR2」を使用。

◆鞘（シース）。牛革のシース付属。
手捌と掌を安全に持ち運ぶために牛革を使用した専用シースを付属しております。
レザーの色は福善カラーである藍色に近いお色です。
シースのロックはボタン式を採用しております。
ボタンを外して頂くとシースが開く形状になっておりますので、ナイフを出し入れしやすい構造になっております。

◆軽量、コンパクト。持ち運びしやすい。
掌の全長は約100mmで刃渡りは45mm、持ち手の幅は約7mm。重量は鞘を含めても約16g（鞘なしで約8g）と超軽量。
ポーチやクッカーの中に収納しやすいのが特徴です。


■　仕　様　■

• サイズ(mm)：(ナイフ)全長 100、幅 14、柄の外径 7、刃渡り 45(刃長 55)、刃幅 14、刃厚 1.3、(シース)全長 85、幅 30、革厚み 2
• 重量(g)：(ナイフ) 8、(シース)8
• 材料：(ナイフ)刃部：刃物用ステンレス鋼（NSS-WR-2)、柄：ステンレス鋼（SUS304）、(シース)牛革、(ハトメ)真鍮（めっき加工）、(ホック)鉄（めっき加工）