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マサヒロ 正広作 ステン蛸引包丁 左用 正広 蛸引 ステンレス和包丁シリーズ #10672 【返品種別A】
販売価格
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◆ステンレスの和包丁で手入れが楽
ステンレス和包丁シリーズは、日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。
◆刺身包丁（蛸引）
刺身を造る場合、魚をおろす場合に最適です。
◆左用
■ 仕 様 ■
- サイズ（約）：全長321×幅27mm
- 刃渡り：200mm
- 母材厚：2.5mm
- 重量：105g
- 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26
- 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59
- 中子形状：半中子
- サブゼロ処理：有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）
- ハンドルの材質：積層強化木