北陸アルミニウム HOKUA HAMON 琺瑯鍋(薄桜) 21cm ガス火専用 A-2031

【商品の説明】

家庭料理が　いちばん　ごちそう。
家族のために、自分のために、まいにち料理をする人にとって
本当に役に立つ、本当にうれしいお鍋を作りました。
素材そのもののうまみをじっくり引き出す、鋳物鍋の長所と
アルミならではの「軽さ」を掛け合わせ、
汚れにくさ、洗いやすさにも、とことんこだわり抜きました。
冷蔵庫にあるもので、パパッとつくったご飯がおいしいと
なんだかとびきりうれしくなる。
お味噌汁や煮物、名前さえつかない家庭料理を
しみじみおいしく変えていく。
そんなところからきっと、
しあわせは広がっていくのだと思うのです。

おいしさ、しあわせ、じんわり広がる。
食材のおいしさ、栄養、可能性を 最大限に広げる鍋、
それがHAMONです。

おいしさのヒミツは波紋（はもん）型構造の鍋蓋。
加熱すると食材の持つ水分は、うまみと栄養のギュッとつまったミスト、
「うまミスト」となり、鍋の中を循環します。
その蒸気が鍋蓋の裏側、波紋状の突起をつたい、
鍋全体にうまみのしずくを降り注ぐことで、
素材のおいしさを、おいしい笑顔を広げていきます。

□素材のうまみを引き出すから、少ない調味料でおいしく仕上がります。
鍋蓋の裏にある波紋型の突起が、素材のうまみと栄養の詰まった「うまミスト」を集め、うまみのしずくが鍋全体に降り注ぎます。素材本来の風味を引き出すから、調味料は少しでOK。舌にも体にもおいしく調理ができます。
□気密性の高い蓋が、無水調理を可能にしました。食材※の持つ水分だけ調理ができます。※乾物を除く
鍋本体よりも重みを持たせた蓋は、ウォーターシール効果により鍋をしっかり密封。素材の水分も栄養素も逃がしません。
ほうれん草などの葉野菜は、さっと洗ってそのまま鍋に入れるだけで、濃く、おいしく茹で上がります。
□この鍋ひとつであらゆる料理がつくれます。もちろんご飯もふっくら炊けます。
炊く・煮る・蒸す・茹でる・揚げる・炒める・焼く・オーブン調理（天火）と、1台で８通りの使い方ができます。平日の時短料理から、手の込んだ煮込み料理まで。料理の腕も、レパートリーも広がります。
□内側をセラミックコーティングしてるから、くっつきにくい。洗いやすい。
鍋の内側には、焦げつきにくく、お手入れしやすいセラミックコーティングを採用。摩耗に強く、丈夫で長持ちする点も魅力です。
□熱のまわりが速く、お湯が早く沸きます。料理の時間を短縮して、省エネ効果も。
鉄やステンレスに比べて熱伝導にすぐれた、品質のよいアルミニウムを使用。短い時間で鍋全体にムラなく熱を伝えます。 鍋が温まったら中火以下でも充分調理が可能。火を止めた後も蓄えた熱で余熱調理ができます。
□厚手の鋳物鍋なのに、アルミだから使い心地軽やか。鍋の上げ下げも楽ちんです。
厚手の鋳物鍋の高い機能性はそのままに、一般的な鉄鋳物鍋から、約1/2の軽量化へ。
この軽さが、調理ストレスを格段に減らします。
□鋳物の街、高岡の職人による丁寧な手仕事から生まれました。
鋳物の街として400年以上の歴史を持つ、富山県高岡市は日本有数のアルミ産業の地でもあります。伝統的な技術に裏付けられた製法で、ひとつひとつ丁寧につくるため、1日に製造できる数は50~60個に限られます。

品種：鋳物鍋
カラー：青墨【ガス火用】、薄桜【ガス火用】、しろがね【IH対応】
サイズ：21cm
本体：アルミニウム合金
内面：セラミック塗膜加工
外面：ほうろう（薄桜・青墨）、サテン仕上げ（しろがね）
底面：鉄・アルミニウム溶射　はり底 （IH対応のみ）
取っ手：ステンレス鋼
原産国：日本
重量： 約1950g
満水容量：2.6L
サイズ：230×305×81(mm)
※この商品は、【返品不可】です。
※この商品は配送日指定されても無効となり最短出荷となります。