石井食品 【冷凍】発酵熟成肉(ドライエイジング) 黒毛和牛ステーキ300g

※冷凍便で発送していますが、万が一解凍されて届いた場合は、対面受け取り・冷凍宅配ボックスでの受取りにかかわらず、
　すぐに配送会社へ配送の不備についてご連絡いただくようお願いします。特に気温の高い季節にお問い合わせが多いためご注意ください。
　食品のため当店では返品をお受けすることができません。
　なお、すぐに配送会社へご連絡いただいても解決しない場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

【商品の説明】

発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水=ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。

【内容量】
■和牛カタロース　150g×2
■ピンク岩塩　1g×1
■岩塩　1g×1

【原材料】
和牛カタロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩【岩塩(ドイツ産)/炭酸カルシウム】

【アレルギー】
牛肉

【賞味期限】
発送日から180日

【取扱い上の注意】
■中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
■解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。

【保管上の注意】
冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。

販売者
【岡山】石井食品［美咲営業部］
※この商品は、【返品不可】です。
※この商品は配送日指定されても無効となり最短出荷となります。