【500g】ネギトロ マグロたたき

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【500g】ネギトロ マグロたたき | 天然マグロを使った拘りのネギトロ！

【セット内容】
500g

【発送予定日】
通常2営業日前後

【配送形態】
クール便（冷凍）

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配送について

■配送方法・時期
・配送会社：ヤマト運輸、港ダイニングしおそう
・配送形態：クール便（冷凍）
・配送日時の指定：「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
※発送予定日は到着日ではありません。
・商品は「港ダイニングしおそう」より出荷します。

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商品詳細

【目鉢鮪50%・木肌鮪50%配合「まぐろのたたき」】本品には、延縄漁で漁獲された天然のメバチマグロとキハダマグロを厳選しております。水揚げ金額4年連続トップを誇る静岡県焼津港で水揚げされた天然のメバチマグロを50%、キハダマグロを50%の割合で配合し、マグロの赤身本来の味わいがハッキリと分かるように、拘りを持って焼津市で生産されているマグロのたたきです。

【お届け状態】本品は1袋500gりでお届けさせて頂きます。酒の肴やネギトロ丼、手巻き寿司や軍艦巻きなどいろいろな食べ方でお楽しみ頂けます。ネギトロ丼は1杯80g-100gを目安に約5杯分を作ることが出来ます。





【原料の品質に差が出るマグロの漁獲方法とは？】マグロの漁獲方法には、一本釣り漁・延縄漁・巻き網漁などがあります。「巻き網漁」は回遊しているマグロを大形の網を用いて包み込むように漁獲する漁法です。大量に捕獲でき餌が必要ないということもあり、相場も比較的安く流通されますが、マグロが網の中で暴れて衝突し損傷したり、巻き上げの祭にマグロ同士の重みで潰れる、泳ぎ回れずに酸欠で死に品質劣化(全身に血が回る等)が進んだものが混ざるなどします。「一本釣り漁・延縄漁」は、針に餌を付けて釣り上げる漁法です。一匹一匹釣り上げますので傷みが少なく、高品質が求められる刺身用に適しています。このような理由により、本品は延縄漁で漁獲されたマグロを使用しています。

【解凍方法】包装状態のまま流水に当てて急速解凍する。もしくはボウルに水を溜めて、包装状態のまま約10分-15分浸して解凍してください。少し柔らかくなりましたら手で軽く揉むと、マグロがより赤く綺麗に発色します。また、盛り付けの際は袋に切り口がございますので、解凍後に手を汚すことなく絞って盛り付けることができます。

【注意事項】解凍の際の加熱解凍や解凍後の再凍結は、品質が損なわれますのでご遠慮ください。

・賞味期限：出荷より30日
・原産国（最終加工地）：日本
・原材料/材質/素材：めばちまぐろ（台湾）、きはだまぐろ（台湾）、食用植物油脂、食用精製加工油脂、pH調整材、酸化防止剤（V.C,V.E）
・お召し上がり方：解凍してお召し上がりください。

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注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【注文変更・キャンセルについて】
※注文後の注文内容の変更、キャンセルはできません。
注文内容に誤りがないかご確認の上、注文いただきますようお願い致します。

記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。

【お支払いについて】
※送料は販売価格に含まれております。

【配送伝票番号について】
※こちらの商品については商品の発送完了後、配送伝票番号がマイページに表示されない場合もございます。予めご了承ください。