ヴーヴレ ドゥミ セック 1955 究極限定秘蔵古酒 カーヴ アンバシア社 ダニエル ガテ家 至高の古酒コレクション AOCヴーヴレ ドゥミ セック

ヴーヴレ ドゥミ セック 1955 究極限定秘蔵古酒 カーヴ アンバシア社 ダニエル ガテ家 至高の古酒コレクション AOCヴーヴレ ドゥミ セック

Vouvray Demi-Sec [1955] Caves Ambacia (Collection et de Gastronomie) AOC Vouvray Demi-Sec

「トゥール市の東、アンボワーズ村に所在する「カーヴ・アンバシア」は、ロワールでは知らない人がいないくらい有名な「古酒専門ネゴシアン」で、その直売所を訪れる顧客の中には、古酒を飲みたい多数の“生産者”達が含まれます。畑は所有しておらず、1850年の創業以来4世代にわたって、ロワール中から厳選した古酒をビン買いしてきました。

2004年、ロワールを代表する栽培コンサルタントとして活躍したダニエル・ガテがこのメゾンを購入し、以降、前オーナー家に負けない目利きである彼の専心的な活動によって、さらに名声を高めています。この地特有のテュフォー（白亜石灰岩）をくりぬいて16世紀に造られたというカーヴにひっそりと眠り続ける、至高の古酒セレクション！

ヴーヴレ ドゥミ セック 1955 究極限定秘蔵古酒 カーヴ アンバシア社 ダニエル ガテ家 至高の古酒コレクション AOCヴーヴレ ドゥミ セック

■ぶどう品種：シュナン・ブラン種100％
■平均樹齢：30年
■土壌：シレックス、粘土石灰質土壌

ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏が「トゥールの東にある重要なAOC！次第に良質で信頼のおけるものとなっている。半辛口のdemi-secが典型的なスタイル」と★★～★★★★4つ星で大注目！

ワインとしてのポテンシャル以上に65年以上の長期にわたりセラーで寝っていたというその事実にも感動させられます！熟成感とミネラル感にシュナン・ブラン種の完熟した甘味と酸のバランス！

究極ヴーヴレ・ドゥミ・セックの希少限定秘蔵古酒がフランスの現地のセラー2022年春の蔵出し品で限定少量入荷！