シャンパン フランソワーズ　ベデル オリジネル 750ml （フランス シャンパーニュ 白 箱なし）

シャンパン フランソワーズ　ベデル オリジネル 750ml （フランス シャンパーニュ 白 箱なし）

Francoise Bedel Champange“Origin'Elle” R.M.

ツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終えた息子ヴァンサン・デゾヴォーへの世代交代が近づくベデル。真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ“求道者”の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作であります。
ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催する「BIODYNVIN」のシャンパーニュ唯一の加盟メンバー。地球全体を生命として捉え、あらゆる生命体を癒すためのワイン造りを実践しています。 にわかブームとしての“自然派ワイン”とはまったく異なります。

1998年までの8年間に及ぶ試行錯誤を経て、ついにすべてが花開いた1999。ベデルの本当の凄さはここからです。
フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー（同毒療法）によって完治しました。「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。

体にやさしい自然派ワインのすすめ
1.体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。
2.土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。
3.土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。
4.おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。)

シャンパーニュ フランソワーズ・ベデル “オリジネル”
「オリジネル」は「もともとの」という意味の形容詞で、その名詞形「origine」は、「生まれ」「起源」「原産地」を表します。後半の「Elle」は英語の「She」で、フランソワーズ・ベデル女史を指しています。この新キュヴェはその名が示す通り、メゾン・フランソワーズ・ベデルのテロワール、オリジンを極めて純粋な形で表現することを目的として造られました。
ビオディナミの樹齢25年～60年のピノ・ムニエ75％、シャルドネ15～20％、ピノ・ノワール5～10％のブレンド。現在販売中のものは、2011年産80％、2010年産20％、2009年産20％のブレンド。5％のみ樽発酵・樽熟成！
この土地の典型的な3つのテロワールから来るミネラル感を最大限に生かした究極シャンパーニュ！ドサージュは9.85g、瓶熟6年の長熟シャンパーニュです。