トレンティーノ カベルネ・ソーヴィニヨン 2017年 コンティ・ダルコ 750ml （イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ 赤ワイン）

トレンティーノ カベルネ・ソーヴィニヨン 2017年 コンティ・ダルコ 750ml （イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ 赤ワイン）

Conti D'ARCO Cabernet Sauvignon Trentino 2017 DOC Trentino Cabernet Sauvignon

GIV社について
イタリア全土にワイナリーを所有するホールディングカンパニー。地場品種の魅力を生かすワイン造りを目指しています。
畑
アディジェ川沿いの渓谷の斜面にある畑。トレンティーノの伝統的な仕立てであるペルゴラ仕立て。粘土と石灰岩、砂利の混合した氷河期由来の堆積土壌。ブドウ収量は12トン。

コンティ・ダルコ・トレンティーノ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2017]年
■ 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
■ 製造：2週間マセラシオンし28℃の温度管理下でアルコール発酵させます。オークの小樽で短期間熟成させた後ボトリング。
濃いルビー色。複雑で特徴的なブーケに、ベリー系のジャムの香り、干草やバニラ、クローヴなどのスパイス香が感じられます。口当たりはドライでまろやか。コクもあり、力強くしっかりとしたボディを持つ逸品です。ラズベリーや熟したブラックベリーのすっきりとして上品な後味が印象的な辛口赤ワイン。