サンクト・ヴァレンティン アルト・アディジェ・シャルドネ 2015年 サン・ミケーレ・アッピアーノ 750ml （イタリア 白ワイン）

サンクト・ヴァレンティン アルト・アディジェ・シャルドネ 2015年 サン・ミケーレ・アッピアーノ 750ml （イタリア 白ワイン）

VALENTIN Alto Adige Chardonnay 2016 Vigneti di San Michele Appiano

白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。イタリアでも屈指の”ビアンキスタ”(白ワイン専門家）の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーは、カンティーナ・ソチャーレ（醸造共同組合）ながらガンベロロッソ誌を初め数々の高い評価得を受け、イタリアのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたほどの実力です。

同社の高品質ワインは数百個のフレンチオークの小樽による熟成から生まれます。ブドウと木樽の完璧な調和をもつ、複雑な香り、味わいをもつワインが産出されます。

イタリア北部、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州のワイナリーが手掛けるワイン。

チェリーやラズベリージャムのアロマが穏やかに香り、甘草や鉄、キノコ、なめし革などの要素が全体を引き締める。ほんのりとした甘さと苦味が後味に感じられ、上品でバランスの良い仕上がり。丸みのある味わいはフレッシュなトマトソースのパスタに合わせて。

サンクト・ヴァレンティン アルト・アディジェ・シャルドネ 2016年 サン・ミケーレ・アッピアーノ
輝きのある黄金色。木樽で熟成に由来するバニラの香りと熟した果実の印象的なアロマが続きます。味わいは豊かで深みがあり、フルボディ。繊細さやエレガントさも感じられます。
【ブドウ品種】シャルドネ
【サービス温度】12～14℃
【畑】アッピアーノとカルダーロにある畑
【醸造】9月末～10月中旬に収穫。バリック/トノーでアルコール発酵とマロラクティック醗酵、その後澱と共に熟成。約1年後にブレンドし、ステンレスタンクでさらに6ヶ月熟成。