ユルツィガー・ヴュルツガルテン リースリング シュペートレーゼ トロッケン 2021年 カール・エルベス家 750ml (ドイツ 白ワイン)
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ユルツィガー・ヴュルツガルテン リースリング シュペートレーゼ トロッケン 2021年 カール・エルベス家 750ml (ドイツ 白ワイン)
Urziger Wurzgarten Spatlese Trocken 2021 Weingut Karl Erbes
1967年、カール・エルベスによって設立されたワイングートで、現在は、15歳からワイン造りを手伝い、ケラーマイスターの資格を持つ息子シュテファン(1970年生)が主となって働いています。所有する葡萄畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン(0.3ha)で、この10年程で段々と買い足し、4haとなりました。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる急斜面で、殆どの作業が手で行なわれています。土壌は80%がスレート(灰色と青)、20%が赤い岩です。葡萄品種は100%リースリングで、80年樹齢を最高に多くが古木となっています。使用するのは、石灰、葡萄の搾りカス、木の皮、家畜の糞など、有機肥料です。
醸造はあくまでも伝統的で、全て樽で行っており、その中にバナナ状の温度計を入れ、コンピューターで温度管理をしています。味わいのタイプはほとんどがフルーティ(甘口)なタイプで、5%のみやや辛口です。いつも品質が安定しており、まさにリースリングの芸術品ともいえる味わいを醸し出しています。 ゴーミヨドイツワインガイド2009で3つ房に昇格しました。
このワインができるユルツィガー・ヴュルツガルテンの畑は、畑というよりむしろ崖と言った方がよく、しかも所々に粘板岩の岩板が露出し、農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては命も落としかねないといった所にあります。そういう意味で、労働に対して世界で最も安いワインといっても過言ではありません。
ユルツィガー・ヴュルツガルテン リースリング シュペートレーゼ トロッケン 2021年 カール・エルベス家 750ml (ドイツ 白ワイン)
ユルツィガー・ヴュルツガルテン リースリング シュペートレーゼ トロッケン 2021年 カール・エルベス家
辛口に仕上げられていますが、辛すぎず、またぎすぎすしたり厚ぼったい感じもなく、モーゼルらしさがきちんと感じられるトロッケンとなっています。
【ワイン名】ユルツィガー・ヴュルツガルテン リースリング シュペートレーゼ トロッケン 2021年 カール・エルベス家 750ml (ドイツ 白ワイン)
【ワインについて】希少!ドイツ産やや辛口白ワイン愛好家注目!今、世界的に大人気のリースリング!モーゼル・リースリング100%シュペートレーゼの貴重なやや辛口!ゴーミヨ誌「ドイツワインガイド2009」で生産者ランク三ツ房に昇格!ダントツの安定した人気を誇る、カール・エルベス家!中部モーゼル屈指の銘醸畑ユルツィガー・ヴュルツガルテン。貴重な遅摘みのリースリング100%でやや辛口に仕上げられ造られたシュペートレーゼ・トロッケン!モーゼルのリースリングの特徴である高い酸度を持ちながら、辛すぎず果実味と酸味のバランスがとれた味わいに仕上げられた素晴らしい白ワインが限定入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】カール・エルベス
【ブドウの収穫年】2021年
【生産地】ドイツ / モーゼル・ザール・ルヴァー
【内容量】750ml