プロトス クリアンサ 2018年 ボデガス・プロトス 750ml （スペイン リベラ・デル・ドゥエロ 赤ワイン）

プロトス クリアンサ 2018年 ボデガス・プロトス 750ml （スペイン リベラ・デル・ドゥエロ 赤ワイン）

PROTOS Crianza [2018] BODEGAS PROTOS D.O Ribera del Duero

1927年、11のブドウ生産者が集まって高品質なワイン造りを目的とした協同組合を設立。1929年のバルセロナ万博で金賞を取ったことで国際的にも名声を得ました。設立当初は「ボデガス リベラ ドゥエロ」と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたり、DO「リベラ デル ドゥエロ」に名称を譲り、「プロトス」（ギリシャ語でNO.１の意）となりました。以来「1番であること」に誇りを持ってワイン造りを行っています。

現在も街の観光名所であり、ワイン博物館でもあるペニャフィエル城地下に2kmに渡る広大な地下セラーを所有。2008年にはポンピドゥーセンターなどの建築で知られるリチャード・ロジャース卿による新醸造所を建設。約15000もの樽保管が可能になり、より品質向上を追及しています。DOリベラ デル ドゥエロではテンプラニーリョ種主体の赤、約60km離れたDOルエダでは、ベルデホ種100%の白ワインを生産しています。

標高750m～900mに位置する畑は、南向きで石灰質を多く含む砂質土壌を持ちます。総栽培面積は700ha以上に及びますが、すべて小ロットに分けて厳格に管理しています。収穫はすべて手摘み。樹齢の高いブドウ樹からのブドウは20kgの箱に入れてワイナリーに運ぶなど丁寧な対応をしています。栽培区画全ての立地条件や、各ブドウ畑の品質を分析し、収穫されたブドウをレベル別に分類し、醸造ではそれぞれの区画に合った発酵タンクを使用しています。ブドウ畑から瓶詰め完了後のワインまで追跡を可能にし、高品質のワイン造りに力を注いでいます。

プロトス クリアンサ 2018年 ボデガス・プロトス
リベラ・デル・ドゥエロの樹齢25年以上のテンプラニーリョ100％。20kgの箱で手摘み収穫後、スキンコンタクトをしながら21日間醗酵。フレンチオーク3分の2、アメリカンオーク3分の1で14ヶ月熟成。パワフルな果実味、ココア豆、スパイスの香り。酸味もあり、スモーキーな余韻が際立つ赤ワイン。