マリア アンドゥレア ブランコ 2021 ボデガ エドゥアルド ペーニャ 白 スペイン

マリア アンドゥレア ブランコ 2021 ボデガ エドゥアルド ペーニャ 白 スペイン

Maria Andrea [2021] DO Ribeiro Bodega Eduardo Pena

スペイン北西部ガリシア地方オウレンセ県にあるボデガ。オーナーのエドゥアルド　ロドリゲスは、ホテル等の経営もしていますが、一番好きな仕事はワイン造りとのこと。リベイロで生まれたので、ずっとこの土地に住んで、ワイン造りをしたいと考えていました。畑を購入してから、専門家と共に土壌分析を行い、土壌に適した品種を植えました。ワインメーカーは、リベイロでもっとも敏腕と言われているアルバロ　ブエノが務めています。

収穫は、色々と混ぜるより、1つの品種だけを収穫をすることが大切だと考えています。収穫は、最初にアルバリーニョとゴデージョから収穫します。葡萄が効率よく熟成するようにし、品種ごとに分けて醸造します。

葡萄の果皮からテルペンやその土壌の持つ個性が最大限に引き出すようにしています。そのためには、皮をドライアイスで凍結させ、緩やかにプレス、その後、数時間マセラシオンし、個々の品種らしさがモストへ染み込むようにしています。熟成にはヨーロッパ産のオーク樽を使用しますが、バルサムの風味が強く出過ぎないように気をつけています。マイクロ　オキシジェネーション（微量の酸素を樽に送り込み、酸化させ熟成する）で、均質で丸みを持ったワインになるようにしています。

マリア・アンドゥレア ブランコ 2021年 ボデガ・エドゥアルド・ペーニャ

マロラクティック発酵はしません。年平均生産量は、僅か3,000～4,000本です。淡い黄色、品種の特徴のよく出た香りで、とてもフルーティでエレガント、力強く感じられます。レモン、月桂樹、マンゴー、メロン、マルメロ、黄色系の花の香りです。ほどほどのボディ、適度な酸、果実味が持続します。