パッツ＆ホール ピゾーニ ヴィンヤード ピノ・ノワール 2014年 750ml （アメリカ カリフォルニア 赤ワイン）

パッツ＆ホール ピゾーニ ヴィンヤード ピノ・ノワール 2014年 750ml （アメリカ カリフォルニア 赤ワイン）

Patz & Hall Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands Pinot Noir [2014]

1988年、ドナルド パッツ氏とジェイムス ホール氏、アン モーゼズ女史、へザー パッツ女史の才能あふれる４人により設立され、シャルドネとピノ ノワールに特化したワイン造りを行っています。上質なワインの生産に携わってきた経験を活かし、ジェイムス ホール氏が醸造責任者としてワイナリーを率い、4名がチームとなり共同経営をしています。

ロシアン リバー ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ カウンティ、ソノマ コースト、サンタ ルチア ハイランズ、それぞれの土地の個性を表現し、最大限生かすことを重視してワイン造りを行い、現在ではカリフォルニアを代表するワインの一つとして評価されています。

パッツ＆ホールでは、自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め、ソノマ、ナパで有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。ロシアン リバー ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ カウンティ、ソノマ コースト、サンタ ルチア ハイランズ各地区を代表するオーナーと契約して一緒にワインを造っています。それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出すため、キュヴェごとに樽や酵母、クローンの選定にこだわって醸造を行っています。

パッツ＆ホール ピゾーニ ヴィンヤード ピノ・ノワール 2014年
モントレーの冷涼なサリナスヴァレーに200haもの土地を持つピゾーニ家。80年代にピノ・ノワールを植樹し、現在ではパワフルなピノ・ノワールの造り手であるパッツ＆ホールの専門区画の畑の1つに数えられています。
天然酵母使用。3年間乾燥のフランソワ・フレール社製フレンチオーク樽100％（新樽比率75％）で熟成。ノンコラージュ＆ノンフィルター。
深みと複雑味のあるピノ・ノワールで、チェリー、ラズベリーやプラムの香り。ブラックベリーなどの果実味が深く重い口当たりをもたらす赤ワイン。