グランポレール 安曇野池田ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2016年 750ml （日本 長野 白ワイン）

グランポレール 安曇野池田ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2016年 750ml （日本 長野 白ワイン）

AZUMINOIKDEDA Vineyard Sauvignon Blanc [2016] 【日本ワイン】

世界に誇る、日本のプレミアムワインをつくりたい。グランポレールがめざしたのは、風土の個性が豊かに輝く、日本でしかつくれないワインでした。北海道、長野、山梨、岡山。自然に恵まれた4つの産地で、大地に生き、風土を知り抜く栽培家たちが良質なぶどうを育てること。優れた醸造家の手によって、ぶどうの才能を花開かせること。その情熱とこだわりから生まれる品質は、国内外のワインコンクールで輝かしい成績をおさめています。美しい日本の、風土の実り、風土の輝きがここにあります。

長野県はぶどう栽培に適した土壌・気温・降水量・日照条件を備えており、日本を代表する良質なワイン用ぶどう産地です。中でもぶどう畑が集まる4つの地区を「信州ワインバレー」と呼び、『安曇野池田ヴィンヤード』は信州ワインバレーの「日本アルプスバレー」に属します。雨が少なく、日照時間が長い、昼夜の温度差が大きいなど、良質なぶどう栽培の条件に加え、下記の2つの条件が整っています。
西は北アルプス、東は中山山地に囲まれ、風向きは南北に偏っています。夏、夕方になると、北アルプスを経由した北寄りの風となって夜温が下がり、高品質なぶどうが育つ条件が整います。午後からは、平坦地から東山への吹き上がりの風も加わり、１年を通じて、風通しが良い環境にあります。
上部にある山林により保水性が高まり、砂壌土～埴壌土で礎が多く、傾斜地であることから水はけが良い。これはこの地が約2500万年前～約200万年前にフォッサマグナの海であったこと、その後、陸地化、隆起した中山山地の崖錐にあることに起因しています。

白桃やツゲの新芽を想わせるアロマと豊かな酸味が感じられるワインであり、後口に柑橘のフルーツの皮を想わせる苦みが心地よく広がり引き締まった印象を与える大人気辛口白ワイン
パイナップルや柑橘を想わせるアロマとしっかりとした樽の風味、辛口ながら甘い余韻を感じさせるワイン。
おすすめ料理：うなぎの白焼き、お寿司、ふぐや鶏の水炊き

グランポレール 安曇野池田ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2016年

ワイン用ぶどう栽培に適した土壌・気候を求めて、私たちがたどり着いた場所、それが「安曇野池田ヴィンヤード」です。標高、平均580メートルの丘に、清々しい風が吹きわたります。自社畑のぶどうの中でも選りすぐられたものを使用し、こだわって作られたグランポレールの最高品質ワインです。
白桃やツゲの新芽を想わせるアロマと豊かな酸味が感じられるワインです。後口に、柑橘の果皮を想わせる苦味が心地よく広がり、引き締まった印象を与えます。