【取寄せ品】ビクター プロシェフ ５６枚刃
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【特長】
肉筋切りと肉たたきとを組み合わせた近代的なツールです。
【商品説明】
ビクタープロシェフ５６枚刃は、一般的な肉筋切りと、伝統的な肉たたきとを組み合わせた近代的なツールです。 ４列１４枚の刃が付いたヘッド部分は、スプリング構造となっており、最も理想的な力で「たたく」と「切り込む」を同時に行えます。 スパイスを肉の内部に浸透させたり、熱の浸透を効果的に高めることで調理時間を短縮します。
【仕様】
●サイズ：全長２５８ｍｍ 全体巾：７０ｍｍ 刃巾：３ｍｍ 刃長：２５ｍｍ
●材質：ステンレス刃物鋼／ＰＡ－６
●重量３５０ｇ
●カッター枚数５６枚
【備考】
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。