炒め鍋 郷技 26cm 木柄炒め鍋 深型 鉄製 IH対応 （ いため鍋 片手鍋 調理器具 鉄鍋 ガス火対応 調理用品 木柄 深鍋 深型鍋 ）

職人が細部までこだわり、丹精こめて作り上げた鉄製フライパン
新潟県燕三条地区の金属加工技術は日本が世界に誇れる技術として、高く評価されています。その燕三条の職人技「郷技(ごうぎ)」を駆使し、鉄製フライパンを完成させました。
新潟県央地区に伝わる方言「ごうぎ」は、「とても」「すごく」という意味で、職人たちの想いを名前に込めています。ぜひ、手にとって品質のよさを感じてください。




おすすめポイント

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強火で短時間で素材のうまみを引き出す
アルミやステンレス製のフライパンは強火で使用できないことがほとんどですが、鉄製フライパンなら強い火力で短時間に調理することができます。炒めものはシャキッと、チャーハンはパラっと仕上がります。また熱伝導率が良く、保温性が高いので、食材をふっくらと仕上げることも出来ます。
サイズは最も多くの家庭で使われている、一般的な直径26cmサイズのフライパンで、深さもあるのでご家族分のチャーハンを作るのにピッタリです♪


鉄＋エンボス加工でムラなく調理
熱廻りの良い鉄に調理中の温度変化が少ないエンボス加工を施すことで、ムラなく鍋全体に熱が伝わり料理がスピーディーに仕上がります。また、エンボス加工を施していることで、食材がくっつきにくく、快適に調理していただけます。


長く使い続けることで愛着が生まれるフライパン
鉄のフライパンは使っていくうちに油が馴染んで焦げ付きにくくなります。色も変化していくので、使いながら育てていくような感覚で愛着を持ちながらお使いいただけます。コーティングのはがれもないので、しっかり手入れをすれば一生使い続けられるのも鉄のフライパンならではの魅力です。


商品詳細

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温もりのある木柄で手に馴染む
ハンドルはぬくもりのある木柄で手にしっくりと馴染みます。郷技の職人気質な文字デザインに深い色合いが男性にも使っていただきやすいデザインです。


オール熱源に対応し、使用場所を選ばない
こちらのシリーズは、熱源を選びません。IHはもちろん、200Vのハロゲンヒーターなど、様々な熱源にも対応しまています。お引越しの際やプレゼントをする際にも熱源を選ばないので、買い替えの必要がありません。





シリーズ紹介

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18cm	炒め鍋 26cm	炒め鍋 26cm 天ぷら鍋 20cmセット
炒め鍋 30cm	炒め鍋 33cm	炒め鍋 28cm

サイズ	約 幅26×奥行43×高さ6.5（cm）
重量	約 870g
容量	満水容量：2700ml
内容量	1個
材質	本体：鉄 ハンドル：天然木
生産国	日本製
熱源	IH・ガス火両対応
区分	返品・キャンセル区分（小型商品）

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