蒸籠セット 21cm 業務用 中尾アルミ セイロ 蒸籠 （ 蒸篭 せいろ 蒸し器 中華セイロ アルミ製 21センチ 2段 蓋付き 軽量 日本製 中華蒸篭 中華蒸籠 点心 飲茶 小籠包 焼売 肉まん シュウマイ ）

アルミ製の本格的なセイロセット

●アルミ製の本格的なセイロセットです。
●シュウマイや中華まん、野菜やお肉などの蒸し料理が作れます。
●プロ仕様の本格的なセイロでお料理を楽しめます。


おすすめポイント

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アルミ製の本格的なセイロセット
アルミ製の本格的なセイロセットです。シュウマイや中華まん、野菜やお肉などの蒸し料理を楽しめます。三角形の蓋なので貼りついた水が天井をつたって側部に流れ落ちていき、食品に水がかかりにくいです。フタのツマミは木製なので、フタを取る時に手が熱くなりにくいです。
※こちらは内径21cmの商品ページです。
※下鍋は別売りです。サイズに合わせて別途ご用意ください。


商品詳細

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アルミ製なので熱伝導率が良い
木製タイプと比べ、熱伝導率が良いアルミ製は蒸し時間が短く済みます。また、アルミ製なので軽くて扱いやすいです。セイロには刻印入りです。


使用方法

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調理器具は同じカタチでもアルミ製やステンレス製など色々な金属が使われており、特徴が異なります。それぞれの金属の特性を理解して、料理に合った道具を選びましょう。

・素材

アルミ：熱伝導性が良くお手入れがしやすい
アルミは熱伝導率が良く、煮込み料理や茹で物など料理全般に向いています。軽くてお手入れもしやすいので使い勝手が良いです。また、アルミ自体が保護膜（黒ずみ）を作り腐食から守ろうとする性質を持っており、水や空気に触れると黒っぽく変色することもありますが害はありません。

・汚れがひどい場合：クレンザーなどの研磨剤の入った洗剤を適量と水を少量つけて、スチールたわしなどで磨いてください。黒ずみが落ちたら使用前の準備をもう一度行ってください。


ご注意点

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ご家庭向けにご購入をお考えの方へ
・サイズは大きすぎても小さすぎても使いづらくなりますので、作る量に合わせてお選びください。
・大きいサイズのものはコンロの大きさ、コンロ周りにも気を付けてください。（高さや取手の幅を考えないと周囲に当たって収まらない場合もあります。）
・また50cmを超えるサイズの寸胴になりますと、設置場所までの扉や通路などでつかえてしまう場合もありますのでお気を付けください。
・ご家庭用は15～24cm位が最適なサイズです。最大でも27cmが目安です。（小さすぎるとコンロにしっかり乗らず、大きすぎても安定しない。また、火力が足らずなかなか沸騰しないなど…）




シリーズ紹介

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12cm	15cm	18cm
21cm	24cm	27cm
30cm	33cm

サイズ	約 内径21×深さ5.5（cm）
内容量	セイロ2個、フタ1個
材質	本体：アルミ フタのつまみ：木製
生産国	日本製
熱源	ガス火専用
備考	※ご家庭用は15～24cm位が最適なサイズです。最大でも27cmが目安です。 ※大きいサイズのものはコンロの大きさ、コンロ周りにも気を付けてください。 ※酸やアルカリ性のものに弱いので極力ご使用は避けてください。 ※腐食の原因となりますので、食材を入れたまま1日以上保管しないでください。
区分	返品・キャンセル区分（不可） ※北海道・沖縄・離島・一部山間部への配送は追加送料が発生する場合がございます。

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