賛否両論 笠原将弘保存食大事典 /笠原将弘
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≪商品情報≫
著者名：笠原将弘
出版社名：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発行年月：2023年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784048971539
≪内容情報≫
料理人歴30年以上の笠原将弘氏が、仕込みの技を惜しみなく公開！
保存食ができ上がった達成感とおいしさは、笠原氏のレシピならではのもの。
その季節にしか作れない、味わえない保存食のよさを、実感してもらえる一冊。
しかも、保存食を使って日々のおかずにできるレシピまでも紹介している、至極の保存食レシピ本です！
著者名：笠原将弘
出版社名：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発行年月：2023年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784048971539
≪内容情報≫
料理人歴30年以上の笠原将弘氏が、仕込みの技を惜しみなく公開！
保存食ができ上がった達成感とおいしさは、笠原氏のレシピならではのもの。
その季節にしか作れない、味わえない保存食のよさを、実感してもらえる一冊。
しかも、保存食を使って日々のおかずにできるレシピまでも紹介している、至極の保存食レシピ本です！
