ラーメンＷａｌｋｅｒ北海道 ２０２７

≪商品情報≫

著者名：
出版社名：角川アスキー総合研究所
発行年月：2026年08月
判型：Ａ４
ISBN：9784049113143


≪内容情報≫

北海道ラーメンの「今」がわかる、究極の一冊。
この一冊で、あなたのラーメンライフをさらに豊かに。

【特集1】独自進化中!? 北の家系
編集部が厳選した、北海道の最新ラーメン情報をお届けします。今、注目なのは独自に進化しつつある北海道の家系ラーメン。新店2店舗を軸に北海道で家系が進化を続ける理由を考察。また、「新世代中華そば」「三大ラーメンの町の最注目店」「北海道初上陸」「まぜそば＆油そば」など、食べ逃せない一杯が満載。いま食べるべきラーメンをまとめて紹介します。

【特集2】ラーメンWalkerグランプリ北海道2026
全国の百麺人（評論家）と編集部が厳正な審査をして、金・銀・銅賞が決定！ 今年は勢いのある新店が続々と入賞!? ほか、過去の栄光を誇る「殿堂店」もご紹介。さらに、次回のグランプリ推薦店も大募集！ あなたの一票が、未来の名店を生み出すかもしれません。

【新企画】ラーメン白書
編集部独自の調査をもとに、日本のラーメンの最新事情を詳しく分析します。ラーメンを一番食べる県は？ 外国人旅行客に人気のメニューは？など、データを用いてわかりやすく図解します。

【エリア別カタログ】
札幌、函館、旭川、釧路…etc. 北海道全域の旨い店106軒を掲載！ 定番の名店から隠れた名店まで、北海道のラーメンを網羅した完全保存版です。