見える！わかる！摂食嚥下のすべて 神経・嚥下５期・アセスメント・検査・治療・食事がつながる 改訂第３版 /上羽瑠美

≪商品情報≫

著者名：上羽瑠美
出版社名：Ｇａｋｋｅｎ
発行年月：2026年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784055100953


≪内容情報≫

医師，歯科医師，メディカルスタッフを対象に，摂食嚥下ケアに必要な解剖や嚥下５期の知識，アセスメント，障害の原因を探る質問，適切な食事などがわかる！ 臨床動画70本以上を用いて解説。混ぜて温めるだけのカンタンレシピ集も収載！

Contents

第1章 嚥下運動の流れ

第2章 嚥下をつかさどる神経

第3章 嚥下障害を探る

第4章 嚥下機能評価

第5章 嚥下障害の治療

第6章 摂食嚥下指導

付 録 混ぜて温めるだけ！嚥下食・スイーツレシピ