料理のなんでも小事典 カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの？ /日本調理科学会
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：日本調理科学会
出版社名：講談社
発行年月：2008年09月
判型：新書
ISBN：9784062576147
≪内容情報≫
カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? 料理をおいしく仕上げるにはどうすればいい? 下ごしらえや加熱法、調味料の使い方などさまざまな角度から、Q&A式でわかりやすくおいしさの秘密に迫ります。
著者名：日本調理科学会
出版社名：講談社
発行年月：2008年09月
判型：新書
ISBN：9784062576147
≪内容情報≫
カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? 料理をおいしく仕上げるにはどうすればいい? 下ごしらえや加熱法、調味料の使い方などさまざまな角度から、Q&A式でわかりやすくおいしさの秘密に迫ります。
