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小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 /阿古真理
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：阿古真理
出版社名：新潮社
発行年月：2015年05月
判型：新書
ISBN：9784106106170
≪内容情報≫
家庭料理の革命家＆カリスマ！ 小林カツ代と栗原はるみを中心に、百花繚乱の料理研究家を大解剖。彼女たちは時代を映す鏡であり、その歩みは日本人の暮らしの現代史である。本邦初の料理研究家論！
著者名：阿古真理
出版社名：新潮社
発行年月：2015年05月
判型：新書
ISBN：9784106106170
≪内容情報≫
家庭料理の革命家＆カリスマ！ 小林カツ代と栗原はるみを中心に、百花繚乱の料理研究家を大解剖。彼女たちは時代を映す鏡であり、その歩みは日本人の暮らしの現代史である。本邦初の料理研究家論！
