塩の世界史 歴史を動かした小さな粒 上 /マーク・カーランスキ 山本光伸
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≪商品情報≫
著者名：マーク・カーランスキー、山本光伸
出版社名：中央公論新社
発行年月：2014年05月
判型：文庫
ISBN：9784122059498
≪内容情報≫
人類は何千年もの間、塩を渇望し、戦い、求めてきた。古代の製塩技術、各国の保存食、戦時の貿易封鎖とともに発達した製塩業…。壮大かつ詳細な塩の世界史。
著者名：マーク・カーランスキー、山本光伸
出版社名：中央公論新社
発行年月：2014年05月
判型：文庫
ISBN：9784122059498
≪内容情報≫
人類は何千年もの間、塩を渇望し、戦い、求めてきた。古代の製塩技術、各国の保存食、戦時の貿易封鎖とともに発達した製塩業…。壮大かつ詳細な塩の世界史。
