鵜と人間 日本と中国、北マケドニアの鵜飼をめぐる鳥類民俗学 /卯田宗平

≪商品情報≫

著者名：卯田宗平
出版社名：東京大学出版会
発行年月：2021年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784130563130


≪内容情報≫

人間は鵜とどのようにかかわっているのか――。ひとつの問いを出発点に、日本、中国、そして東欧に位置する北マケドニアの鵜飼い漁を取りあげ、その技術や知識、ウミウやカワウの生態や行動、食文化の調査を通して、より普遍的な視点から、「飼い慣らしすぎない」という動物利用の論理やドメスティケーションの生起をめぐる新たな解釈枠組みを導きだす。人類学や民俗学、鳥類学を横断し、鳥と人とのインタラクションを新たに読み解く。