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「人生100年時代」に知っておきたい 食・健康情報の伝えられ方と受け取り方 /寺田新

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≪商品情報≫

著者名:寺田新
出版社名:東京大学出版会
発行年月:2026年10月
判型:A5
ISBN:9784130634137


≪内容情報≫

TVやネット、SNSを通じて日々大量に発信される、食事や健康に関する情報。しかし、その情報はどこまで正確に伝えられているのか。本書は、食・健康情報が伝わる過程で生じる省略や改変のされ方を4つのパターンに分類し、それぞれに共通する特徴をわかりやすく解説。さらに、私たちが情報を受け取る際に無意識のうちに働き、思い込みや偏った判断につながる「脳のクセ」についても紹介。あやしい情報に振り回されず、健康情報を自分で見きわめる力、ヘルスリテラシーを養う一冊。

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