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コーヒーおいしさの方程式 /田口護 旦部幸博
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≪商品情報≫
著者名：田口護、旦部幸博
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2014年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784140332825
≪内容情報≫
コーヒーの香味を自由自在にコントロール。バッハコーヒー・田口護と、科学者で人気ブログ「百珈苑」を主宰する旦部幸博がタッグを組み、「おいしいコーヒーとは何か」を解き明かす渾身のコーヒー論。
著者名：田口護、旦部幸博
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2014年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784140332825
≪内容情報≫
コーヒーの香味を自由自在にコントロール。バッハコーヒー・田口護と、科学者で人気ブログ「百珈苑」を主宰する旦部幸博がタッグを組み、「おいしいコーヒーとは何か」を解き明かす渾身のコーヒー論。
