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すがたをかえるたべものしゃしんえほん 17 /宮崎祥子 白松清之

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≪商品情報≫

著者名:宮崎祥子、白松清之
出版社名:岩崎書店
発行年月:2021年12月
判型:B4
ISBN:9784265089826


≪内容情報≫

酢はしょうゆやみそよりも古くからある調味料。
水と米から、じっくりと時間をかけて発酵し、お酢をつくる、昔ながらの製法をみてみよう。
山梨のお酢屋さんを取材します。

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