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厨房の哲学者 /脇屋友詞
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：脇屋友詞
出版社名：幻冬舎
発行年月：2025年11月
判型：文庫
ISBN：9784344435162
≪内容情報≫
「友詞には食神がついている」。料理の道へ進むことは、易者の父が決めた運命だった。中学卒業から三日後、中国料理店での修業が始まる。北海道での悪童時代、何百枚もの鍋を洗う日々、無謀といわれた地での挑戦、料理人としての成功と時代との闘い――。運命に従い、壮大な中国料理と対峙し、もがき苦しみ、料理界の頂点に君臨するまでの五十年の軌跡。
著者名：脇屋友詞
出版社名：幻冬舎
発行年月：2025年11月
判型：文庫
ISBN：9784344435162
≪内容情報≫
「友詞には食神がついている」。料理の道へ進むことは、易者の父が決めた運命だった。中学卒業から三日後、中国料理店での修業が始まる。北海道での悪童時代、何百枚もの鍋を洗う日々、無謀といわれた地での挑戦、料理人としての成功と時代との闘い――。運命に従い、壮大な中国料理と対峙し、もがき苦しみ、料理界の頂点に君臨するまでの五十年の軌跡。
