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フランスAOCワインガイド 旅するように学ぶ /蛯原健介 佐藤秀良 須藤海芳子
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≪商品情報≫
著者名:蛯原健介、佐藤秀良、須藤海芳子
出版社名:三省堂
発行年月:2018年08月
判型:A5
ISBN:9784385360577
≪内容情報≫
ワインの基本はフランスAOC(原産地呼称統制)!色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」向き。付録に、EU法の解説、用語解説など。オールカラー。
著者名:蛯原健介、佐藤秀良、須藤海芳子
出版社名:三省堂
発行年月:2018年08月
判型:A5
ISBN:9784385360577
≪内容情報≫
ワインの基本はフランスAOC(原産地呼称統制)!色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」向き。付録に、EU法の解説、用語解説など。オールカラー。