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小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン 生地からわかる３８品 /小嶋ルミ
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：小嶋ルミ
出版社名：柴田書店
発行年月：2011年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388061174
≪内容情報≫
生地づくりのために必要な基本動作の解説からスタートし、それらを踏まえた人気ケーキ３８品を詳細なプロセス写真とともに掲載。ケーキ工房「オーブン・ミトン」のロングセラーケーキばかりをまとめたレシピ集。
著者名：小嶋ルミ
出版社名：柴田書店
発行年月：2011年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388061174
≪内容情報≫
生地づくりのために必要な基本動作の解説からスタートし、それらを踏まえた人気ケーキ３８品を詳細なプロセス写真とともに掲載。ケーキ工房「オーブン・ミトン」のロングセラーケーキばかりをまとめたレシピ集。
