天ぷらの全仕事 てんぷら近藤の技と味 /近藤文夫
販売価格
4,620
円 （税込）
送料無料
- 出荷目安：
- １～２営業日で出荷
たまるdポイント（通常） 42
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
dカードでお支払ならポイント3倍
- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：近藤文夫
出版社名：柴田書店
発行年月：2013年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388061624
≪内容情報≫
天種の仕込み、衣の加減、油の適温、そして揚げ台の配置まで。「てんぷら近藤」の毎日の仕事と著者が長年培ってきた技術を、写真と文章で詳しく解説した、著者の仕事の集大成。季節の天種７６種を掲載。
著者名：近藤文夫
出版社名：柴田書店
発行年月：2013年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388061624
≪内容情報≫
天種の仕込み、衣の加減、油の適温、そして揚げ台の配置まで。「てんぷら近藤」の毎日の仕事と著者が長年培ってきた技術を、写真と文章で詳しく解説した、著者の仕事の集大成。季節の天種７６種を掲載。