アロマフレスカのイタリア料理 イタリアンを越えた発想とテクニック /原田慎次
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≪商品情報≫
著者名：原田慎次
出版社名：柴田書店
発行年月：2013年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388061747
≪内容情報≫
伝統に縛られない、オリジナリティの高いイタリア料理で定評のあるアロマフレスカ、待望のスペシャリテ集。計７２品の詳細レシピを大公開。料理に深みと広がりを持たせる独自のテクニックや展開法も満載。
著者名：原田慎次
出版社名：柴田書店
発行年月：2013年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388061747
≪内容情報≫
伝統に縛られない、オリジナリティの高いイタリア料理で定評のあるアロマフレスカ、待望のスペシャリテ集。計７２品の詳細レシピを大公開。料理に深みと広がりを持たせる独自のテクニックや展開法も満載。
