プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料 和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース２０１＋活用料理２０１品 /柴田書店
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≪商品情報≫
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2015年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388062171
≪内容情報≫
身近な素材で手間をかけず、でもおいしくて役に立つ。レストラン、ワインバー、居酒屋、カフェなど幅広い飲食店の料理に対応する便利なソース２０１種を、それらを使用した料理とともに紹介。
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2015年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388062171
≪内容情報≫
身近な素材で手間をかけず、でもおいしくて役に立つ。レストラン、ワインバー、居酒屋、カフェなど幅広い飲食店の料理に対応する便利なソース２０１種を、それらを使用した料理とともに紹介。
