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ホントは知らない日本料理の常識・非常識 マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、ｅｔｃ． /村田吉弘
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：村田吉弘
出版社名：柴田書店
発行年月：2007年07月
判型：Ｂ６
ISBN：9784388353231
≪内容情報≫
知っていなければならないのは、「料理」のことだけではない。器やマナー、経営、周辺文化…。日本料理に関わるすべての人へ、知って得する日本料理の“ちょっとええ話１３２”をわかりやすく紹介する。
著者名：村田吉弘
出版社名：柴田書店
発行年月：2007年07月
判型：Ｂ６
ISBN：9784388353231
≪内容情報≫
知っていなければならないのは、「料理」のことだけではない。器やマナー、経営、周辺文化…。日本料理に関わるすべての人へ、知って得する日本料理の“ちょっとええ話１３２”をわかりやすく紹介する。
