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食通が通う「Kitchen.」の毎日食べたいベトナムおかず帖 /鈴木珠美
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≪商品情報≫
著者名：鈴木珠美
出版社名：主婦と生活社
発行年月：2026年06月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784391167825
≪内容情報≫
中華・洋風など多彩な味わいがあり、日本と同じく米食が主なので、ご飯に合うおかずが豊富なベトナム料理。フォーや生春巻きのライスペーパーに代表されるグルテンフリーの米粉料理も定番で、生野菜やハーブをふんだんに摂れるメニューは、日本の食卓にぴったりな食文化なのです。
本書は日本におけるベトナミーズの第一人者・予約の取れない人気レストラン「kitchen.」の鈴木珠美シェフが、ふだんの家庭のおかずにぴったりなレシピをご紹介。
野菜たっぷり、ご飯がすすむコク旨ベトナムおかずは、暑い夏に向けて、シンプルな
著者名：鈴木珠美
出版社名：主婦と生活社
発行年月：2026年06月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784391167825
≪内容情報≫
中華・洋風など多彩な味わいがあり、日本と同じく米食が主なので、ご飯に合うおかずが豊富なベトナム料理。フォーや生春巻きのライスペーパーに代表されるグルテンフリーの米粉料理も定番で、生野菜やハーブをふんだんに摂れるメニューは、日本の食卓にぴったりな食文化なのです。
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