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〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史 /畑中三応子
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≪商品情報≫
著者名：畑中三応子
出版社名：春秋社（千代田区）
発行年月：2020年07月
判型：四六判
ISBN：9784393751251
≪内容情報≫
舶来モノに目がなかった日本人が、いまや「国産」をありがたがる時代。一体、何が起きているのか？ 食材から感染症対策、自給率、はたまたメディア事情まで。日本の来し方にせまり、私たちの食意識をあかるみにするスリリングな近現代史。
著者名：畑中三応子
出版社名：春秋社（千代田区）
発行年月：2020年07月
判型：四六判
ISBN：9784393751251
≪内容情報≫
舶来モノに目がなかった日本人が、いまや「国産」をありがたがる時代。一体、何が起きているのか？ 食材から感染症対策、自給率、はたまたメディア事情まで。日本の来し方にせまり、私たちの食意識をあかるみにするスリリングな近現代史。