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「うま味」パワーの活用便利帳 いつもの料理がもっとおいしくなる! /川上文代 山本隆

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≪商品情報≫

著者名:川上文代、山本隆
出版社名:青春出版社
発行年月:2013年09月
判型:B6
ISBN:9784413064347


≪内容情報≫

食材の組み合わせを変えるだけで、「うま味」たっぷりの料理に。うま味の知られざるパワーをわかりやすく解説し、うま味が倍増する食材の組み合わせと、その組み合わせを使ったレシピを紹介する。

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