「うま味」パワーの活用便利帳 いつもの料理がもっとおいしくなる！ /川上文代 山本隆
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≪商品情報≫
著者名：川上文代、山本隆
出版社名：青春出版社
発行年月：2013年09月
判型：Ｂ６
ISBN：9784413064347
≪内容情報≫
食材の組み合わせを変えるだけで、「うま味」たっぷりの料理に。うま味の知られざるパワーをわかりやすく解説し、うま味が倍増する食材の組み合わせと、その組み合わせを使ったレシピを紹介する。
著者名：川上文代、山本隆
出版社名：青春出版社
発行年月：2013年09月
判型：Ｂ６
ISBN：9784413064347
≪内容情報≫
食材の組み合わせを変えるだけで、「うま味」たっぷりの料理に。うま味の知られざるパワーをわかりやすく解説し、うま味が倍増する食材の組み合わせと、その組み合わせを使ったレシピを紹介する。
